セルフホストかローカルで動く電子書籍リーダー

Kavita
これ一番良さそう。
https://www.kavitareader.com/
ネイティブアプリがないので、基本は

KOreader
https://github.com/koreader/koreader
脱獄したKindleやkoboに入れることができるみたい。

Caribre
なんかダサい