必須アミノ酸と同じで、体内で合成できない脂肪酸
n-3系脂肪酸とn-6系脂肪酸がある。
具体的には、α-リノレン酸とリノール酸があれば良い。
n-3系は、DHAやEPAと呼ばれるもので、これらを直接接種するか
α-リノレン酸から体内で合成することができる。
DHA,EPAは魚に多く含まれている。カツオのツナ缶とかに結構はいってるっぽい。
α-リノレン酸は植物性のオイルに少量含まれているらしい。
n-6系は、リノール酸から体内で合成することができる。
リノール酸に関しては、米や大豆などに豊富に含まれており、簡単に接種することができ、不足することはほぼ無い。
α-リノレン酸をどうやって取るのか
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